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El autor de Valor ambiental y estratégico del ganado de lidia, con isbn 978-84-96860-53-7, es Eduardo De Miguel Beascoechea.
Este título está editado por Fundación Universitaria San Pablo-ceu (madrid). y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de ochocientos libros en catálogo. La editorial está especializada en Propaganda Católica, Historia, Psicología, Filosofía y Educación. El catálogo de Fundación Universitaria San Pablo-ceu (madrid) cuenta con las siguientes colecciones: Ciencias Humanas Y De Religión, Manuales Universitarios, Ciencias De La Educación, Ciencias De La Empresa, Cuadernos De Tauromaquia... Autores destacados como Gloria García Blay, Javier Figuero Espadas, María Pilar Egea Romero, José Peña González, Marta Blanco Navarro... han publicado sus publicaciones en dicha editorial