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Processed Meats

Pearson, A.M.; Gillett, T.A.

Pearson, A.M.; Gillett, T.A.

Detalles del libro

Edición3ª ed. (16/12/2012)
Páginas448
IdiomaInglés
ISBN9781461576877
ISBN-101461576873

Detalles del libro

Autor/esPearson, A.M.; Gillett, T.A.
Edición3ª ed. (16/12/2012)
Páginas448
IdiomaInglés
ISBN9781461576877
ISBN-101461576873
305,24 €
289,98 €
24-48 h
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Resumen

This third edition has been extensively revised with new and updated information. In addition, two new chapters have been added: Chapter 12, "Herbs, Spices, and Condiments" covering their uses in... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Processed Meats de
  • Editorial: | 16/12/2012
  • Sinopsis:

    El autor de Processed Meats, con isbn 978-1-4615-7687-7, es Pearson, A.m.; Gillett, T.a., esta publicación tiene cuatrocientas cuarenta y ocho páginas.

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