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Procesos básicos de pastelería y repostería (9788495895950)
Mamen Marín Moles; Ysabel Cárdenas Chaván
Mamen Marín Moles; Ysabel Cárdenas Chaván
Detalles del libro
| Editorial | Brief Ediciones |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(08/2010) | Páginas | 208 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788495895950 |
| ISBN-10 | 8495895951 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | Mamen Marín Moles; Ysabel Cárdenas Chaván |
|---|---|
| Editorial | Brief Ediciones |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(08/2010) | Páginas | 208 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788495895950 |
| ISBN-10 | 8495895951 |
| Encuadernación | Rústica |
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Otra información de interés
- Portada: Procesos básicos de pastelería y repostería, Brief Ediciones
- Editorial: Brief Ediciones | 08/2010
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-95895-95-0, son Ysabel Cárdenas Chaván y Mamen Marín Moles, esta publicación tiene doscientas ocho páginas.
Brief Ediciones edita este título. Su andadura comenzó en 2000 y tiene su sede en Valencia. Dicha editorial tiene en su haber más de 90 libros en catalogo. Brief Ediciones está especializada en Educación y Innovación Pedagógica. Esta editorial tiene las siguientes colecciones de títulos: De Autor, Experiencias Didácticas, Historias Con Miga, Cajón Desastre y Colección In-genio. En Brief Ediciones han publicado libros María José Molina, César Fernández, Constantino ávila, Sensi Romero y Laura Gallego.
Resumen