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Introducción a la reología de los alimentos
H. G. Muller, Justino Burgos González (tr.)
H. G. Muller
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1. ed.(1978) | Páginas | 172 | Dimensiones | 21x13 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420004013 |
| ISBN-10 | 8420004014 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | H. G. Muller, Justino Burgos González (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1. ed.(1978) | Páginas | 172 | Dimensiones | 21x13 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420004013 |
| ISBN-10 | 8420004014 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Introducción a la reología de los alimentos, con isbn 978-84-200-0401-3, es H. G. Muller, el traductor de su idioma original de este libro es Justino Burgos González, esta publicación tiene ciento setenta y dos páginas.
La obra Introducción A La Reología De Los Alimentos forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. En 1957 esta editorial comenzó su andadura en Zaragoza. El catálogo de esta editorial asciende a más de mil ciento setenta títulos. Editorial Acribia, S.a. tiene publicaciones sobre todo de Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Medio Ambiente, Biología Marina E Industrias Del Mar, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Miscelánea...
Otro libro de Muller, H. G. es Nutrición Y Ciencia De Los Alimentos.