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Food

Massimo Montanari

Detalles del libro

Editorial	University Presses Of California, C
Edición	(02/11/1999)
Páginas	624
Dimensiones	25x17 cm.
ISBN	9780231111546
ISBN-10	0231111541

Detalles del libro

Autor/es	Massimo Montanari
Editorial	University Presses Of California, C
Edición	(02/11/1999)
Páginas	624
Dimensiones	25x17 cm.
ISBN	9780231111546
ISBN-10	0231111541

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Resumen

In this work, an array of authorities explore the history of food from prehistoric times to the present day. In the process they dispel many myths about our culinary heritage that food lovers have... Leer más

El autor de Food, con isbn 978-0-231-11154-6, es Massimo Montanari, esta publicación tiene seiscientas veinticuatro páginas.