Editorial | Ideaspropias Editorial |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(25/11/2014) | Páginas | 176 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788498395099 |
ISBN-10 | 8498395097 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | María de la Oliva Carpio Malia |
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Editorial | Ideaspropias Editorial |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(25/11/2014) | Páginas | 176 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788498395099 |
ISBN-10 | 8498395097 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Elaboración de platos combinados y aperitivos. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina, con isbn 978-84-9839-509-9, es María De La Oliva Carpio Malia, esta publicación tiene ciento setenta y seis páginas.
El texto Elaboración De Platos Combinados Y Aperitivos forma parte del catálogo de Ideaspropias Editorial. Fue fundada en 2005 en Pontevedra. La editorial tiene más de 400 títulos en catálogo. Manuales Transversales, Hostelería, Títulos En Gallego, Idiomas, Comercio Y Marketing... son las especialidades de Ideaspropias Editorial. Renata Paz Couso, Daniel Granado, Rocío Pollo Martín y Victoria De Las Cuevas Insua son algunos de los escritores que han publicado en la editorial.
Resumen
Las recetas de este libro son una de las opciones alimenticias más demandadas en la hos-telería... Leer más
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Otro libro de Carpio Malia, María de la Oliva es Aprovisionamiento Interno En Pastelería : Géneros De Uso Común En Repostería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería.