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      • Libro de
      • María Hernández Díaz (tr.)
      • Alianza Editorial
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 464 páginas; 23x16 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8420653454 ISBN-13: 9788420653457
      • Encuadernación: Rústica con solapas
      • Colección: Alianza ensayo, 437
      • 25,08 26,40€ ($29,14)
        Entrega de 24 a 48 horas por agencia urgente
¿Verdaderamente tiene el mundo un problema alimentario? Los países ricos desechan hasta la mitad de sus recursos alimentarios, mientras que, en los países en desarrollo, las pérdidas se deben a la carencia de infraestructuras básicas: el problema no es la falta de alimentos, sino todo lo contrario, su despilfarro. Investigación objetiva y exploración personal, este libro aborda todos los aspectos de una de las cuestiones sociales y medioambientales más acuciantes, y muestra cómo la forma en que vivimos ha generado una crisis global de alimentos y qué podemos hacer para remediarla. Desde Yorkshire hasta China, desde Pakistán hasta Japón, Stuart nos presenta a criadores de cerdos, cultivadores de patatas, freegans, directores de la industria. y, junto a los ejemplos más escandalosos de derroche, soluciones sencillas y alentadoras. “.Stuart demuestra que si los consumidores, los políticos y las empresas introdujeran sencillos cambios se podría reducir radicalmente el despilfarro. Revela los aspectos más vergonzosos de la cadena de suministro que propician el despilfarro de más de un tercio de la comida en los países ricos, mientras casi mil millones de personas están malnutridas. Stuart sostiene que la comida es un recurso global esencial y que reducir su despilfarro puede tener consecuencias positivas, tanto individualmente como para la economía y la ecología del mundo. Se concede a Tristram Stuart el Premio Sophie 2011 por sus aportaciones innovadoras, enérgicas, ingeniosas ...


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Otra información de interés

  • Portada: Despilfarro de Alianza Editorial
  • Editorial: Alianza Editorial | 06/2011
Despilfarro

El autor de Despilfarro, con isbn 978-84-206-5345-7, es Tristram Stuart, el traductor de su idioma original de este libro es María Hernández Díaz, esta publicación tiene cuatrocientas sesenta y cuatro páginas.

Alianza Editorial edita este título. En los años sesenta dicha editorial comenzó su primera singladura en Madrid. Tiene más de 4040 libros en catálogo. Alianza Literaria, El Libro De Bolsillo, Filosofía Y Pensamiento, Psicología Y Educación, Psicología Y Educación... son las especialidades de Alianza Editorial. El fondo editorial de la editorial se distribuye en colecciones como Alianza Ensayos, Alianza Forma, 13/20, Alianza Literaria, El Libro De Bolsillo entre otros. Biblioteca Shakespeare (12), Albert Camus, Pío Baroja, Richard Forster, Robert Louis Stevenson... son algunos de los escritores que han publicado en Alianza Editorial. La editorial convoca los siguientes premios: Premio Unicaja De Novela, Premio Iberia y Premio De Novela Fernando Quiñones.