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Culinae. Cocinas y espacios culinarios en Hispania
Mar Zarzalejos Prieto, Carmen Fernández Ochoa; Mar Zarzalejos Prieto; Javier Salido Domínguez (ed. lit.)
Mar Zarzalejos Prieto
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Complutense |
|---|---|
| Edición | (22/03/2021) | Páginas | 518 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788466936941 |
| ISBN-10 | 8466936947 |
| Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
| Colección | Investigación, 39 |
Detalles del libro
| Autor/es | Mar Zarzalejos Prieto, Carmen Fernández Ochoa; Mar Zarzalejos Prieto; Javier Salido Domínguez (ed. lit.) |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Complutense |
| Edición | (22/03/2021) | Páginas | 518 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788466936941 |
| ISBN-10 | 8466936947 |
| Encuadernación | Tapa blanda. Con solapas |
| Colección | Investigación, 39 |
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Resumen
El autor de Culinae. Cocinas y espacios culinarios en Hispania, con isbn 978-84-669-3694-1, es Mar Zarzalejos Prieto, los autores de este libro, son Mar Zarzalejos Prieto, Javier Salido Domínguez y Carmen Fernández Ochoa, esta publicación tiene quinientas dieciocho páginas.
El título Culinae. Cocinas Y Espacios Culinarios En Hispania forma parte del catálogo de Publicaciones Ucm. Fue fundada en 1977 por La Universidad Complutense De Madrid y actualmente se encuentra en Comunidad de Madrid. El catálogo de la editorial asciende a más de 80 obras. Seminarios, Humanidades y Cientifico son las especialidades de Publicaciones Ucm. Eudema Actualidad, Eudema Biología, Eudema Economía.coordenadas, Eudema Antropología. y Eudema Historia. Perfile son algunos ejemplos de colecciones de la editorial. Guillem Mesado, Juan Manuel, González De Molina Navarro, Manuel, Beneyto Pérez, Juan, Folguera Crespo, Pilar y Montero García, Feliciano son algunos de los autores que han publicado en Publicaciones Ucm.
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