Joan de Déu Domènech rememora aquesta festivitat remuntant-se al passat i acompanyant el text amb nombroses fotografies ?algunes d'històriques i d'altres de més actuals, en color?, que es corresponen amb diferents moments...
Diuen que un poble que passa gana és un poble mig derrotat. A Catalunya, durant la guerra, se'n va passar molta, de gana. Es menjava poc i no sempre en bones condicions. L'oli era negre, també el pa. Als mercats no hi havia arròs...