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Detalles del libro
| Editorial | Planeta Gastro |
|---|---|
| Edición | (03/10/2017) | Páginas | 224 | Dimensiones | 24,0 x 22,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788408173724 |
| ISBN-10 | 8408173723 |
| Encuadernación | Tapa dura |
Detalles del libro
| Autor/es | José Luis Barrena García; Pepe Barrena |
|---|---|
| Editorial | Planeta Gastro |
| Edición | (03/10/2017) | Páginas | 224 | Dimensiones | 24,0 x 22,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788408173724 |
| ISBN-10 | 8408173723 |
| Encuadernación | Tapa dura |
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- 184 páginas
Otra información de interés
- Portada: Revolution de Planeta Gastro
- Editorial: Planeta Gastro | 03/10/2017
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-08-17372-4, son Pepe Barrena y José Luis Barrena García, esta publicación tiene doscientas veinticuatro páginas.
Resumen
Pocas veces en la historia de la gastronomía se podrá encontrar un menú tan apasionante como el que aparece en estas páginas. Son 100 creaciones esenciales, influyentes e inolvidables de la cocina española contemporánea, la que asombró y asombra al mundo desde hace casi tres décadas. Una revolución protagonizada por algunos de los mejores chefs del planeta, que sentaron cátedra y estilo con platos como los que aquí se ofrecen y que han sido seleccionados y... Leer más
Otros libros de Barrena García, José Luis son Cocina Practica Del Bacalao, Creatividad Cocina Vasca 2002 y La Creatividad En La Cocina Vasca.
Otros libros de Pepe Barrena son Comer De Cine y Bilbao Y La Cocina Del Palacio Euskalduna.