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Sabores de Roma

Simposio Internacional sobre Gastronomía Antigua Romana, Pedro A. Carretero Poblete (rec.)

Simposio Internacional sobre Gastronomía Antigua Romana

Detalles del libro

Editorial	JAS Arqueología Editorial
Edición	1ª ed. (30/03/2015)
Páginas	148
Dimensiones	15x21 cm
Idioma	Español
ISBN	9788494211065
ISBN-10	8494211064
Encuadernación	Tapa blanda

Detalles del libro

Autor/es	Simposio Internacional sobre Gastronomía Antigua Romana, Pedro A. Carretero Poblete (rec.)
Editorial	JAS Arqueología Editorial
Edición	1ª ed. (30/03/2015)
Páginas	148
Dimensiones	15x21 cm
Idioma	Español
ISBN	9788494211065
ISBN-10	8494211064
Encuadernación	Tapa blanda

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Resumen

Introducción: Sabores de Roma 1. Las prácticas económicas y comerciales en la cultura castreña durante los siglos II-I a. C. 2. El almacén comercial tardorrepublicano del Cerro de la Atalaya de La Higuera en Jaén 3. La estela de Apicio: formas de representación de la comida romana en la historiografía y la historia de la cocina europea 4. Aproximación a la producción de aceite y vino en Caesarobriga (Talavera de la Reina Toledo) 5. El simple zumo de uva, el vina, el vina dulcia, vina cocta, fieles testigos de... Leer más

El autor de Sabores de Roma, con isbn 978-84-942110-6-5, es Simposio Internacional Sobre Gastronomía Antigua Romana, El autor de este libro es Pedro A. Carretero Poblete, esta publicación tiene ciento cuarenta y ocho páginas.

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