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Octaphilosophy: The Eight Elements of Restaurant Andre

Andre Chiang

Detalles del libro

Editorial	PHAIDON PRESS INC.
Edición	1ª ed. (18/04/2016)
Páginas	304
ISBN	9780714871158
ISBN-10	071487115X

Detalles del libro

Autor/es	Andre Chiang
Editorial	PHAIDON PRESS INC.
Edición	1ª ed. (18/04/2016)
Páginas	304
ISBN	9780714871158
ISBN-10	071487115X

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"Octaphilosophy: The Eight Elements of Restaurant Andre"
de Andre Chiang

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Resumen

The culinary philosophy of premiere chef André Chiang, whose Restaurant André is in the top 50 world's best restaurants list. Headed up by chef-owner André Chiang, Restaurant... Leer más

El autor de Octaphilosophy: The Eight Elements of Restaurant Andre, con isbn 978-0-7148-7115-8, es Andre Chiang, esta publicación tiene trescientas cuatro páginas.