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  • Estás aquí:  Elaboración de mantequilla. INAE0209, José Benítez Ramírez
Portada de Elaboración de mantequilla. INAE0209
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Elaboración de mantequilla. INAE0209

José Benítez Ramírez; Ana Gutiérrez Heredia

José Benítez Ramírez; Ana Gutiérrez Heredia

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(03/09/2014)
Páginas210
Dimensiones23,0 x 17,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788416067350
ISBN-10841606735X
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJosé Benítez Ramírez; Ana Gutiérrez Heredia
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(03/09/2014)
Páginas210
Dimensiones23,0 x 17,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788416067350
ISBN-10841606735X
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"Elaboración de mantequilla. INAE0209"
de José Benítez Ramírez; Ana Gutiérrez Heredia

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Resumen

Formato: Epub Adobe DRM

Describir las características físico-químicas y microbiológicas de la mantequilla y productos similares. Analizar los procedimientos de... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Elaboración de mantequilla. INAE0209 de IC Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 03/09/2014
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-16-06735-0, son Ana Gutiérrez Heredia y José Benítez Ramírez, esta publicación tiene doscientas diez páginas.

Elaboración de mantequilla. INAE0209