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Comida y libertad: Slow Food, historias de una gastronomía que está cambiando al mundo

Carlo Petrini; Javier Pascual Echalecu, Javier Pascual Echalecu; Chiara Giordano (tr.)

Carlo Petrini; Javier Pascual Echalecu

Detalles del libro

Editorial	Editorial Diente de León
Edición	Puesta al día(04/05/2020)
Páginas	220
Dimensiones	22x14 cm
Idioma	Español
ISBN	9788494622496
ISBN-10	8494622498
Encuadernación	Tapa blanda. Con solapas
Colección	Ecología

Detalles del libro

Autor/es	Carlo Petrini; Javier Pascual Echalecu, Javier Pascual Echalecu; Chiara Giordano (tr.)
Editorial	Editorial Diente de León
Edición	Puesta al día(04/05/2020)
Páginas	220
Dimensiones	22x14 cm
Idioma	Español
ISBN	9788494622496
ISBN-10	8494622498
Encuadernación	Tapa blanda. Con solapas
Colección	Ecología

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Resumen

Un relato inspirador sobre las aventuras y los viajes del autor en su lucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos se cultivan, se distribuyen y se comen. Para Petrini la comida es una camino hacia la libertad. Si las personas pueden alimentarse, pueden ser libres. En otras palabras, si las personas pueden recuperar el control sobre el acceso a sus alimentos (cómo se producen, por quién y cómo se distribuyen), eso puede llevar a un mayor empoderamiento en todos los canales de la vida. Este libro nos da acceso a historias reales sobre los problemas... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-946224-9-6, son Javier Pascual Echalecu y Carlo Petrini, los traductores de este libro, con isbn 978-84-946224-9-6, son Chiara Giordano y Javier Pascual Echalecu, esta publicación tiene doscientas veinte páginas.

Otros libros de Petrini, Carlo son El Placer Por El Cambio: La Transición Ecológica Como Camino Hacia La Felicidad, Terrafutura, Biodiversos y Bueno, Limpio Y Justo.

Otros libros de Pascual Echalecu, Javier son Sin Noticias Del Mundo Animal, Raffasofia y Lo Malo De Una Isla Desierta.