Todos nacemos sabiendo comer, pero aprender a. elegir qué comemos nos cuesta un poco más. Nuestra relación con la comida se forja bocado. a bocado, desde el primero. ¿Por qué tenemos. gustos tan diferentes? ¿Por...
Investiga la historia de los diferentes métodos de cocinar y servir a lo largo de los tiempos y en los diferentes países: muy distinto de las historias gastronómicas al uso, constituye una historia cultural de cómo se ha enfren...
In First Bite , award-winning food writer Bee Wilson draws on the latest research from food psychologists and neuroscientists to reveal that our food habits are shaped by a host of factors: family and culture, memory and gender, hunger and love. Taking...