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Los autores de este libro, con isbn 978-84-206-5635-9, son Alicia Ríos y Lourdes March Ferrer, esta publicación tiene trescientas doce páginas.
Alianza Editorial edita esta publicación. Su andadura comenzó en la decada de los sesenta y tiene su sede en Madrid. Esta editorial tiene más de cuatro mil títulos en catálogo. Historia Y Geografía, Alianza Literaria, Ciencias Sociales Y Economía, Bicentenario Darwin, Filosofía Y Pensamiento entre otras son las especialidades de Alianza Editorial. Alianza Forma, El Libro Universitario, El Libro De Bolsillo, 13/20, Mujeres En La Ciudad... son algunos ejemplos de colecciones de esta editorial. Pedro Salinas, Virginia Woolf, Bertolt Brecht, Juan Goytisolo, Friedrich Nietzsche... son algunos de los escritores que han publicado en Alianza Editorial. La editorial convoca los siguientes premios: Premio De Novela Fernando Quiñones, Premio Unicaja De Novela y Premio Iberia.
Otros libros de March Ferrer, Lourdes son El Libro De La Paella Y De Los Arroces, Los Secretos De La Compra, El Libro De Las Mermeladas, Confituras, Jaleas Y Licores, Cocina Mediterránea, El Libro De Las Conservas, Chutneys, Hierbas Aromáticas Y Frutos Silvestres y La Cocina Mediterránea.