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Higiene de los alimentos. Directrices para Profesionales de Hostelería, Restauración y Catering
Nicholas Johns
Nicholas Johns
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(1999) | Páginas | 406 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420008943 |
| ISBN-10 | 842000894X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Nicholas Johns |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(1999) | Páginas | 406 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420008943 |
| ISBN-10 | 842000894X |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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- 224 páginas
Resumen
El autor de Higiene de los alimentos. Directrices para Profesionales de Hostelería, Restauración y Catering, con isbn 978-84-200-0894-3, es Nicholas Johns, esta publicación tiene cuatrocientas seis páginas.
La publicación Higiene De Los Alimentos. Directrices Para Profesionales De Hostelería, Restauración Y Catering forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. En 1957 dicha editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Aragón. Tiene más de mil cien libros en catálogo. Editorial Acribia, S.a. tiene títulos sobre todo de Ciencias Veterinarias, Miscelánea, Producción Animal, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Producción Vegetal entre otras.