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Ciencia de los alimentos. Vol. 2 Tecnología de los productos alimentarios
Romain Jeantet
Romain Jeantet
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia |
|---|---|
| Edición | Primera(2010) | Páginas | 496 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420011493 |
| ISBN-10 | 8420011495 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Romain Jeantet |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia |
| Edición | Primera(2010) | Páginas | 496 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420011493 |
| ISBN-10 | 8420011495 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Ciencia de los alimentos. Vol. 2 Tecnología de los productos alimentarios, con isbn 978-84-200-1149-3, es Romain Jeantet, esta publicación tiene cuatrocientas noventa y seis páginas.
Editorial Acribia, S.a. edita este título. En los cincuenta esta editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Aragón. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1170 textos. Editorial Acribia, S.a. está especializada en Biología Marina E Industrias Del Mar, Biología Fundamental Y Biotecnología, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Medio Ambiente entre otras.
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