Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(30/01/2012) | Páginas | 194 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483645987 |
ISBN-10 | 848364598X |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Alejandro Medrano Medrano |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(30/01/2012) | Páginas | 194 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483645987 |
ISBN-10 | 848364598X |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería. inaf0108 - panadería y bollería, con isbn 978-84-8364-598-7, es Alejandro Medrano Medrano, esta publicación tiene ciento noventa y cuatro páginas.
IC Editorial edita este libro. Su comienzo en el mundo editorial data de la decada de los ochenta y tiene su sede en Andalucía. Tiene en su haber más de mil títulos en catalogo. Esta editorial tiene textos sobre todo de Formación. Escritores Noveles, Capacitación Profesional, E-books, Exlibric y Certificado De Profesionalidad son algunos ejemplos de colecciones de IC Editorial. Las publicaciones que conforman el catálogo de la editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Manuel José Díaz, Alicia Jiménez García, Javier Gago Centeno, Isabel María Márquez Pérez y Silvia Galindo Estrada
Resumen
Capacitar al lector para la correcta identificación de las distintas materias primas, así como sus necesidades de almacenamiento y empleo a la hora de la fabricación.... Leer más
Otros libros de Medrano Medrano, Alejandro son Envasado Y Presentación De Productos De Panadería Y Bollería. Inaf0108 - Panadería Y Bollería, Almacenaje Y Operaciones Auxiliares En Panadería Y Bollería. Inaf0108 - Panadería Y Bollería y Envasado Y Presentación De Productos De Panadería Y Bollería. Inaf0108 - Panadería Y Bollería.