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Colección: Certificados de profesionalidad. Cocina.

La Formación Profesional para el Empleo y los certificados de profesionalidad

CAPÍTULO INTRODUCTORIO.

El certificado de profesionalidad

I. Identificación del certificado de profesionalidad

II. Perfil profesional del certificado de profesionalidad

III. Formación del certificado de profesionalidad

CAPÍTULO 1. Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos

1. Introducción

2. Clasificación y... Ampliar

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El autor de UFO0064 Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos. Familia profesional Hostelería y turismo. Certificados de Profesionalidad, con isbn 978-84-676-9321-8, es Ed. Mad, esta publicación tiene doscientas noventa páginas.

Ufo0064 Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos. Familia Profesional Hostelería Y Turismo. Certificados De Profesionalidad está editado por Editorial Mad. En 1981 dicha editorial comenzó su andadura en Andalucia. Editorial Mad tiene en su haber más de 3000 obras en catalogo. La editorial está especializada en Locales, -salud Y Familia., -textos Juridicos., -accesos Universidad Mayores De 25 Años., -oposiciones... Graduado Educacion Secundaria, Coleccion Eduforma Psicoeduca, Coleccion Eduforma Historia, Coleccion Empresa Y Turismo, Acceso A Ciclos Formativos entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Editorial Mad. Autores destacados como Profesores, Formadores, Etc... han publicado sus obras en la editorial


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