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Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo.

El presente libro desarrolla la Unidad Formativa denominada Elaboraciones básicas y platos elementales... Ampliar

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El autor de UF0066 Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Certificado de Profesionalidad Cocina. Familia profesional Hostelería y turismo, con isbn 978-84-676-9599-1, es Ed. Mad, esta publicación tiene cuatrocientas ocho páginas.

Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces Y Huevos. Certificado De Profesionalidad Cocina. Familia Profesional Hostelería Y Turismo está editado por Editorial Mad. A principios de la decada de los ochenta esta editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Andalucia. Editorial Mad tiene más de 3230 textos publicados. Locales, Estatales, -oposiciones, -salud Y Familia., -graduados- entre otras son las especialidades de esta editorial. Editorial Mad tiene las siguientes colecciones de libros: Coleccion Juridica, Coleccion Sanitaria, Coleccion Eduforma Texto, Coleccion Eduforma Comunica, Coleccion Empresa Y Turismo... Las obras que conforman el catálogo de esta editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Profesores, Formadores, Etc...


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