Nuestras librerías

  • MÁLAGA UNIVERSIDAD

    Av. Doctor Manuel Domínguez, 6
    951 02 05 02

  • MÁLAGA CENTRO

    Centro Arte Contemporáneo, C/ Alemania
    952 22 77 35

  • GRANADA

    C/ Puentezuelas, 28
    958 26 71 68

  • STA. CRUZ DE TENERIFE

    Av. Tres de Mayo, 71
    922 23 61 83

  • LA OROTAVA

    Multicentro Comercial El Trompo, Local P5A
    922 98 71 60

  • PALMA DE MALLORCA

    C/ Marqués de Fontsanta, 6
    971 46 53 61

  • SAN FERNANDO (Cádiz)

    C.C Bahía Sur, C/ Caño Herrera
    956 89 48 30

  • BARCELONA
    (punto de recogida)

    Gran Vía de les Corts Catalanes, 594, (Librería Hispano Americana)
    933 18 00 79

  • Recomendar este libro

    Teoría elemental de la gastronomía

      Gastos de envío gratis por compras superiores a 49€
      Recoge en tienda y ahórrate los gastos de envío
      • Ver comentarios sobre Teoría elemental de la gastronomía
      • Libro de
      • EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A.
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 336 páginas; 22x15 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8431319925 ISBN-13: 9788431319922
      • Encuadernación: Rústica
      • Colección: Astrolabio, 311
      • Colección: Salud y medicina
      • 16,15 17,00€ ($18,77)
        Entrega de 1 a 7 días por agencia urgente

Promoción: Gastos de Envío GRATIS
Compra el libro Teoría elemental de la gastronomía junto con cualquiera de los libros en oferta de la selección que te proponemos y ahórrate los gastos de envío
Envío urgente gratis
Libros en promoción gastos de envío gratis

Danos tu opinión de este libro

o conéctate con
Opiniones usuarios
(0)
(1)
(0)
(0)
(0)
Valoración media
4
Danos tu valoración

Opiniones de los usuarios:

Otros clientes que compraron el libro Teoría elemental de la gastronomía también compraron:

  •  

    ¿cómo Comemos?

    • 240 páginas
    • La alimentación ha sido objeto de análisis económicos, médicos y biológicos, pero la incorporación del estudio del comportamiento alimentario a las ciencias sociales es relativamente reciente. Más all&aacut
    16,00€ 15,20€($17,66)
  •  

    Yantares De Cuando La Electricidad Acabó Con Las Mulas

    • Almodóvar Martín, Miguel Ángel
    • 352 páginas
    • La historia paralela de la electricidad y de la comida.
    17,95€ 17,05€($19,82)
  •  

    Gran Diccionario Del Vino

    • Wiesenthal, Mauricio
    • 1024 páginas
    • Mauricio Wiesenthal (Barcelona, 1943) es uno de los escritores más variopintos y prolíficos del panorama literario español. Enólogo, fotógrafo y viajero empedernido, ha cultivado todos los géneros literarios antes
    39,90€ 37,91€($44,06)
  • 75,00€ 71,25€($82,81)

Otros libros de la colección Astrolabio:

 

Veneno Que Cura, Un

  • José Benigno Freire Pérez
  • 120 páginas
  • 7,81€ 7,42€ ($8,62)
7,81€ 7,42€ ($8,62)

Conversaciones Con La Virgen

  • Pedro Estaún Villoslada
  • 216 páginas
  • 10,00€ 9,50€ ($11,05)
10,00€ 9,50€ ($11,05)
 

Cita Con Dios, Una. V. T.o. 13-23

  • PABLO CARDONA
  • 184 páginas
  • 8,00€ 7,60€ ($8,83)
8,00€ 7,60€ ($8,83)

Vivir El Domingo

  • José Antonio Íñiguez Herrero
  • 144 páginas
  • 5,71€ 5,42€ ($6,30)
5,71€ 5,42€ ($6,30)

Otros libros de la colección Salud y medicina:

 

Antropología Del Dolor

  • Johannes Vilar y Planas de Farnés
  • 208 páginas
  • 7,51€ 7,13€ ($8,29)
7,51€ 7,13€ ($8,29)
 

Hipertensión, La

  • Michele Lombardo
  • 104 páginas
  • 9,02€ 8,57€ ($9,96)
9,02€ 8,57€ ($9,96)
 

Verdad Sobre Los Tranquilizantes, La

  • Rafael Montoya Sáenz
  • 144 páginas
  • 6,01€ 5,71€ ($6,64)
6,01€ 5,71€ ($6,64)
 

Romper El Circulo Vicioso

  • Elaine Gottschall
  • 194 páginas
  • 14,00€ 13,30€ ($15,46)
14,00€ 13,30€ ($15,46)

Otros libros de Astronomía:

 

El Humanismo Cosmopolita De Inmanuel Kant...

  • Fernando H. Llano Alonso
  • 222 páginas
  • 15,00€ 14,25€ ($16,56)
15,00€ 14,25€ ($16,56)
 

Huellas En El Cielo

  • A. CABRERA
  • 248 páginas
  • 10,50€ 9,98€ ($11,60)
10,50€ 9,98€ ($11,60)
 

Guía Campo Estrellas

  • Andreas Schulz
  • 192 páginas
  • 12,90€ 12,25€ ($14,24)
12,90€ 12,25€ ($14,24)
 

Gramáticas Extraterrestres

  • Fernando J. Ballesteros Roselló
  • 204 páginas
  • 20,00€ 19,00€ ($22,08)
20,00€ 19,00€ ($22,08)
 

El Universo

  • Conway, Andrew; Coleman, Rosie
  • 160 páginas
  • 14,50€ 13,77€ ($16,01)
14,50€ 13,77€ ($16,01)
 

Estrellas Y Planetas.guia De Bolsillo

  • Kevin Tildsley
  • 224 páginas
  • 24,00€ 22,80€ ($26,50)
24,00€ 22,80€ ($26,50)
 

Gramática De La Astrología

  • Zadkiel
  • 200 páginas
  • 11,00€ 10,45€ ($12,15)
11,00€ 10,45€ ($12,15)
 

El Universo Y Yo

  • Cristina Reche Caelles
  • 96 páginas
  • 12,00€ 11,40€ ($13,25)
12,00€ 11,40€ ($13,25)

Otra información de interés

  • Portada: Teoría elemental de la gastronomía de EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A.
  • Editorial: EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A. | 05/2002
Teoría elemental de la gastronomía

El autor de Teoría elemental de la gastronomía, con isbn 978-84-313-1992-2, es Juan Cruz Cruz, esta publicación tiene trescientas treinta y seis páginas.

Eunsa edita este texto. A finales de los sesenta esta editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Navarra. Tiene más de tres mil cuarenta obras publicadas. Eunsa tiene obras sobre todo de Familia, Ciencias, Lengua Y Literatura, Geografía E Historia, Educación Y Pedagogía... Ciencias Médicas De Bolsillo, Actualidad, Libros De Arquitectura, Lengua Y Literatura, Biblioteca De Religión entre otros son algunos ejemplos de colecciones de dicha editorial. Mª Idoya Zorroza, Pedro Lozano Bartolozzi, Domingo Ramos-lisson, José ángel Lombo, Daniel Cardó... son algunos de los autores que han publicado en Eunsa.