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    TÉCNICAS ELEMENTALES DE COCINA

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      • Libro de
      • Ediciones Paraninfo, S.A
      • 1ª ed., 2ª imp.()
      • 304 páginas; 24x17 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8497324900 ISBN-13: 9788497324908
      • Encuadernación: Rústica
      • Colección: Hostelería y turismo
      • 26,12 27,50€ ($30,36)
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Este libro sobrepasa los contenidos desarrollados para el módulo al que, en principio, está dirigido, Técnicas Elementales de Cocina , con el fin de ofrecer un temario ampliado... Ampliar

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Otra información de interés

  • Portada: TÉCNICAS ELEMENTALES DE COCINA, Ediciones Paraninfo, S.a
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 2007
TÉCNICAS ELEMENTALES DE COCINA

El autor de TÉCNICAS ELEMENTALES DE COCINA, con isbn 978-84-9732-490-8, es José Luis Armendáriz Sanz, esta publicación tiene trescientas cuatro páginas.

Este título está editado por Ediciones Paraninfo, S.a. En los años cincuenta dicha editorial comienza su andadura de la mano de El Gripo Editorial Paraninfo y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de 2000 títulos publicados. Ediciones Paraninfo, S.a está especializada en » Zoología, » Sanidad, » Atlas, » Hostelería, » Náutica entre otras. El catálogo de dicha editorial cuenta con las siguientes colecciones: Supernanny, Thermomix y Clarín. En Ediciones Paraninfo, S.a han publicado obras Antonio Rodriguez Mata, Noemi Ruiz Verduch, Marife Urios Cremades, Octavio Arquero Quilez, Jose Antonio Rosendo Macias, Jose Luis Martinez Ramos... La editorial tiene los siguientes premios: Premio Jovellanos y Premios Paraninfo De Relato Corto Y Fotografía.