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- Analizar y desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas en restauración.
- Analizar y desarrollar el proceso de elaboración y acabado de... Ampliar

El autor de Supervisión y desarrollo de procesos de servicio de restauración. HOTR0409 (Ebook), con isbn 978-84-9198-319-4, es Jesús Del Río Posada.

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