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Servicio de catering

José Luis Sesmero Carrasco

José Luis Sesmero Carrasco

Detalles del libro

EditorialPublicaciones Vértice, S.L
Edición1ª ed., 1ª imp.(23/09/2010)
Páginas130
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788499311821
ISBN-108499311822
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/esJosé Luis Sesmero Carrasco
EditorialPublicaciones Vértice, S.L
Edición1ª ed., 1ª imp.(23/09/2010)
Páginas130
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788499311821
ISBN-108499311822
EncuadernaciónRústica
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Resumen

En esta obra, el autor nos muestra el contexto en el que encontramos la actividad de catering dentro de la industria hostelera, además conoceremos la estructura de la empresa o departamento de... Leer más

Otros libros de Sesmero Carrasco, José Luis son Aprovisionamiento Y Montaje Para Servicios De Catering. Hotr0308 - Operaciones Básicas De Catering, La Innovación En La Cocina, Coctelería, Jefe De Cocina y Aprovisionamiento Y Montaje Para Servicio De Catering (uf0062).

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Otra información de interés

  • Portada: Servicio de catering, Publicaciones Vértice, S.l
  • Editorial: Publicaciones Vértice, S.L | 23/09/2010
  • Sinopsis:

    El autor de Servicio de catering, con isbn 978-84-9931-182-1, es José Luis Sesmero Carrasco, esta publicación tiene ciento treinta páginas.

    Servicio de catering está editado por Publicaciones Vértice SL. En 1997 la editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Andalucía. Publicaciones Vértice SL tiene en su haber más de 300 libros en catalogo. Formación y Didáctica son las especialidades de dicha editorial. Ricardo Pérez Rivero, José-pelayo Galindo Pelayo, Ramón Gómez Ravassa, Antonio Manuel Campos Navas y Allende Tafira Renea García son algunos de los autores que han publicado en Publicaciones Vértice SL.

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