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Portada de Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria (2.ª edición actualizada) (Ebook)
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Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria (2.ª edición actualizada) (Ebook)

Gloria Ferrandis-García Aparisi

Gloria Ferrandis-García Aparisi

Detalles del libro

EditorialSintesis
Edición(31/05/2019)
IdiomaEspañol
ISBN9788491718666

Detalles del libro

Autor/esGloria Ferrandis-García Aparisi
EditorialSintesis
Edición(31/05/2019)
IdiomaEspañol
ISBN9788491718666
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"Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria (2.ª edición actualizada) (Ebook)"
de Gloria Ferrandis-García Aparisi

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Resumen

En este libro se abordan los conceptos claves de calidad y seguridad alimentaria, entendiendo la calidad no como algo aislado sino como un sistema de gestión global con las principales... Leer más

El autor de Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria (2.ª edición actualizada) (Ebook), con isbn 978-84-9171-866-6, es Gloria Ferrandis-garcía Aparisi.

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