Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina
Almudena Villegas Becerril
Almudena Villegas Becerril
Detalles del libro
| Editorial | Ideaspropias Editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(16/09/2015) | Páginas | 268 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498395082 |
| ISBN-10 | 8498395089 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Almudena Villegas Becerril |
|---|---|
| Editorial | Ideaspropias Editorial |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(16/09/2015) | Páginas | 268 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498395082 |
| ISBN-10 | 8498395089 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina de Ideaspropias Editorial/
- Editorial: Ideaspropias Editorial/ | 16/09/2015
- Sinopsis:
El autor de Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina, con isbn 978-84-9839-508-2, es Almudena Villegas Becerril, esta publicación tiene doscientas sesenta y ocho páginas.
La publicación Realización De Elaboraciones Básicas Y Elementales De Cocina Y Asistir En La Elaboración Culinaria: Normas, Condiciones Y Equipamiento En Un Servicio De Alimentos Y Bebidas forma parte del catálogo de Ideaspropias Editorial. Fue fundada en 2005 y actualmente se encuentra en Galicia. El catálogo de esta editorial asciende a más de cuatrocientos títulos. La editorial tiene obras sobre todo de Títulos En Catalán, Soluciones Con Piedra, Hostelería, Educación, Auxiliar De Enfermería En Geriatría... Autores destacados como Victoria De Las Cuevas Insua, Daniel Granado, Renata Paz Couso y Rocío Pollo Martín han publicado sus textos en Ideaspropias Editorial
Resumen
Un profesional debe conocer los procedimientos adecuados para una correcta atención en un servicio de alimentos y bebidas. En esta publicación se ofrece una amplia información sobre cómo elaborar preparaciones sencillas.
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