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QuÃmica de los alimentos
E. Primo Yúfera
E. Primo Yúfera
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1. ed.(08/1997) | Páginas | 464 | Dimensiones | 24x20 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788477384519 |
| ISBN-10 | 8477384517 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos |
Detalles del libro
| Autor/es | E. Primo Yúfera |
|---|---|
| Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
| Edición | 1. ed.(08/1997) | Páginas | 464 | Dimensiones | 24x20 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788477384519 |
| ISBN-10 | 8477384517 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos |
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Resumen
El autor de QuÃmica de los alimentos, con isbn 978-84-7738-451-9, es E. Primo Yúfera, esta publicación tiene cuatrocientas sesenta y cuatro páginas.
Esta obra la edita Sintesis. Fue fundada en 1986 en Comunidad de Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de cuarenta publicaciones. Ciencias, Salud y Humanidades son las especialidades de esta editorial. El catálogo de Sintesis cuenta con las siguientes colecciones: Ciencias Sociales Y Humanidades, Ciencia Y Técnica y Ciencias De La Salud. En la editorial han publicado libros José Ignacio Robles, Antonio Fábregas, Manuel Lucas, óscar Mas y Juan Carlos Moreno.