El autor de Procesos de conservación poscosecha de productos vegetales, con isbn 978-84-89922-69-3, es María Teresa Sánchez Pineda De Las Infantas, esta publicación tiene trescientas trece páginas.
Este libro está editado por Antonio Madrid Vicente, Editor. y tiene su sede en Madrid. Tiene más de 200 obras publicadas. Cítricos, Tecnología Alimentaria Y Bebidas, Enología Y Viticultura, Automóvil Y Transportes, Cultivo Almendro... son las especialidades de esta editorial.
Otros libros de Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa son Procesos De Elaboración De Alimentos Y Bebidas y Ingeniería Del Frío: Teoría Y Práctica.