Editorial | Publicaciones Vértice, S.L. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(01/08/2013) | Páginas | 172 |
Idioma | Español |
ISBN | 9788499316246 |
ISBN-10 | 8499316247 |
Autor/es | VV.AA. |
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Editorial | Publicaciones Vértice, S.L. |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(01/08/2013) | Páginas | 172 |
Idioma | Español |
ISBN | 9788499316246 |
ISBN-10 | 8499316247 |
El libro Preelaboración y conservación culinarias. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina con isbn 978-84-9931-624-6 tiene ciento setenta y dos páginas.
La obra Preelaboración Y Conservación Culinarias (uf0055) forma parte del catálogo de Publicaciones Vértice Sl. Fue fundada en 1997 y actualmente se encuentra en Andalucía. Tiene en su haber más de 300 libros en catalogo. La editorial tiene publicaciones sobre todo de Formación y Didáctica. Allende Tafira Renea García, Ramón Gómez Ravassa, José-pelayo Galindo Pelayo, Antonio Manuel Campos Navas y Ricardo Pérez Rivero son algunos de los escritores que han publicado en Publicaciones Vértice Sl.
Resumen
Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo
Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es uno... Leer más