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    Aviso de disponibilidad

    Preelaboración y conservación culinarias. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina

Encuadernación: Rústica
Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

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  • Portada: Preelaboración y conservación culinarias. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina, Publicaciones Vértice, S.l.
  • Editorial: Publicaciones Vértice, S.L. | 01/08/2013
Preelaboración y conservación culinarias. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina

El libro Preelaboración y conservación culinarias. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina con isbn 978-84-9931-624-6 tiene ciento setenta y dos páginas.

La obra Preelaboración Y Conservación Culinarias (uf0055) forma parte del catálogo de Publicaciones Vértice Sl. Fue fundada en 1997 y actualmente se encuentra en Andalucía. Tiene en su haber más de 300 libros en catalogo. La editorial tiene publicaciones sobre todo de Formación y Didáctica. Allende Tafira Renea García, Ramón Gómez Ravassa, José-pelayo Galindo Pelayo, Antonio Manuel Campos Navas y Ricardo Pérez Rivero son algunos de los escritores que han publicado en Publicaciones Vértice Sl.