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Portada de PINTXOS DE VANGUARDIA A LA DONOSTIARRA
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PINTXOS DE VANGUARDIA A LA DONOSTIARRA

Josema Azpeitia; Estudio José López

Detalles del libro

EditorialTtarttalo, S.L.
Edición1ª ed., 2ª imp.()
Páginas256
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN8498431565
ISBN-139788498431568
EncuadernaciónRústica con solapas
ColecciónCocina, 35

Detalles del libro

Autor/es
EditorialTtarttalo, S.L.
Edición1ª ed., 2ª imp.(14/05/2009)
Páginas256
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN8498431565
ISBN-139788498431568
EncuadernaciónRústica con solapas
ColecciónCocina, 35
27,00 €
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Resumen

Este libro reúne una selección de 13 bares que durante la última década han cambiado el panorama del pintxo y cuya influencia se ha extendido al resto de la ciudad. Casi sin darnos cuenta, el pintxo ha pasado de la rebanada de pan al plato. Se ha liberado del corsé ovalado para desarrollarse en diferentes formatos de vajilla, tablas, vasos... Ya no se coge con la mano, se encarga, se espera y se degusta con cuchillo y tenedor. Ya no lo buscamos en la barra, sino que lo elegimos entre la selección de bocados de enunciado largo y grandilocuente que... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-9843-156-8, son Estudio José López y Josema Azpeitia, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.

Este título está editado por Ttarttalo, S.L.. y tiene su sede en Gipuzkoa. Tiene más de 850 obras en catálogo. La editorial está especializada en Novela Y Narrativa Vasca, Gastronomía y Infantil Y Juvenil. El catálogo de Ttarttalo, S.L. cuenta con las siguientes colecciones: Ipuin Klasikoak, Aterpea Ver, Tirikitauki, Temas Vascos, Instrumentos Didácticos entre otros. Simon Kroug, Batzuen Artean, Peter Brown, Angelita Alfaro Vidorreta y José Antonio Azpiazu Elorza son algunos de los autores que han publicado en dicha editorial.

Otros libros de Azpeitia, Josema son Pintxos De Leyenda De Donostia, Pintxos De Légende De Donostia-saint Sébastien, De Pintxos Por Gipuzkoa 2, Soirée Tapas: Pintxo Modernes Et Insolites De Donostia, Sasoian Sasoioko Sukaldaritza, Recetas De Ondojan.com, Las, The Pintxo Trail (pamplona-iruña) y Guía Transffronteriza De Restaurantes De Burdeos A Bilbao 2012-2013. .

Otros libros de Estudio José López son Recetario Verde:ensaladas,verduras,legumbres, Munduko Sukaldaritza Euskal Herrian, Sukaldaritza Berdea y Cocina Del Mundo En Euskal Herria.

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