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Portada de Microorganismos de los alimentos. Volumen 1. Su significado y métodos de enumeración
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Microorganismos de los alimentos. Volumen 1. Su significado y métodos de enumeración

ICMSF; Pippa Greenwood, Benito Moreno García (tr.)

ICMSF; Pippa Greenwood

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición2ª ed., 1ª imp.(2000)
Páginas464
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420009087
ISBN-108420009083
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esICMSF; Pippa Greenwood, Benito Moreno García (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición2ª ed., 1ª imp.(2000)
Páginas464
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420009087
ISBN-108420009083
EncuadernaciónTapa blanda
38,00 €
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Resumen

Parte I. Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos: Microorganismos indicadores. Bacterias productoras de enfermedades transmitidas por los alimentos. Parásitos y... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-0908-7, son Pippa Greenwood y Icmsf, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-200-0908-7, es Benito Moreno García, esta publicación tiene cuatrocientas sesenta y cuatro páginas.

Esta obra está editada por Editorial Acribia, S.a.. Fue fundada en 1957 y tiene su sede en Aragón. Tiene más de mil cien títulos publicados. Esta editorial está especializada en Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Miscelánea, Medio Ambiente, Biología Fundamental Y Biotecnología entre otras.

Otros libros de ICMSF son Microorganismos De Los Alimentos 8. Uso De Datos Para Evaluar El Control Del Proceso Y La Aceptaciã³n Del Producto, Microorganismos De Los Alimentos 7. Análisis Microbiológico En La Gestión De La Seguridad Alimentaria, Microorganismos De Los Alimentos 6: Ecología Microbiana De Los Productos Alimentarios, Microorganismos De Los Alimentos: Características De Los Patógenos Microbianos. Volumen 5 y Microorganismos De Los Alimentos Volumen Ii. Métodos De Muestreo Para Análisis Microbiológico: Principios Y Aplicaciones Específicas.

Otro libro de Greenwood, Pippa es Microbiología Práctica De Los Alimentos. Métodos Para El Examen De Los Microorganismos De Los Alimentos De Interés Para La Salud Pública.

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