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Portada de Microbiología de las frutas y las verduras frescas
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Microbiología de las frutas y las verduras frescas

Karl R. Matthews, Emiliano José Quinto Fernández (tr.)

Karl R. Matthews

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2008)
Páginas238
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420011004
ISBN-108420011002
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esKarl R. Matthews, Emiliano José Quinto Fernández (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2008)
Páginas238
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420011004
ISBN-108420011002
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Contenido: Colaboradores - Prefacio del editor de la serie - Prefacio - Los microorganismos asociados a las frutas y a las verduras - El papel de las buenas prácticas agrícolas en la... Leer más

El autor de Microbiología de las frutas y las verduras frescas, con isbn 978-84-200-1100-4, es Karl R. Matthews, el traductor de su idioma original de este libro es Emiliano José Quinto Fernández, esta publicación tiene doscientas treinta y ocho páginas.

Esta obra la edita Editorial Acribia, S.a.. Su andadura comenzó en 1957 y tiene su sede en Aragón. La editorial tiene más de 1100 publicaciones publicadas. Editorial Acribia, S.a. tiene títulos sobre todo de Producción Animal, Biología Marina E Industrias Del Mar, Medio Ambiente, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Biología Fundamental Y Biotecnología entre otras.

Otros libros de Matthews, Karl R. son Microbiología De Los Alimentos. Introducción y Food Microbiology: An Introduction.

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