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El libro Menús depurativos para después de épocas de comidas copiosas con isbn 978-84-8459-565-6 tiene sesenta y cuatro páginas.
La publicación Menús depurativos para después de épocas de comidas copiosas forma parte del catálogo de Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo. A mediados de la decada de los setenta esta editorial comenzó su primera singladura impulsada por La Universidad de Oviedo y tiene su sede en Oviedo. Su catálogo tiene más de setecientos textos. Español Santillana-USAL, Alfaguara, El País-Aguilar, Ediciones Obradoiro, Santillana Educación entre otros junto a Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo pertenecen al grupo editorial Genueve Ediciones. Dicha editorial está especializada en España. Los textos que conforman el catálogo de Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo vienen de la mano de autores tan conocidos como Gallego Amez, Rafael, Otto Y Pardo, Ignacio De, FernÁndez Oblanca, Justo, Alvarez Lopez, Maria Esther, Luque RodrÍguez, Pablo...