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Manual del experto. El cortador y el sommelier del jamón
Jesús Ventanas Barroso; Antonio Silva Rodríguez
Jesús Ventanas Barroso; Antonio Silva Rodríguez
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Díaz de Santos, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (11/11/2021) | Páginas | 236 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788490523704 |
| ISBN-10 | 8490523703 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Jesús Ventanas Barroso; Antonio Silva Rodríguez |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Díaz de Santos, S.A. |
| Edición | Páginas | 236 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788490523704 |
| ISBN-10 | 8490523703 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Manual del experto. El cortador y el sommelier del jamón de Ediciones Díaz de Santos, S.A.
- Editorial: Ediciones Díaz de Santos, S.A. | 11/11/2021
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9052-370-4, son Antonio Silva Rodríguez y Jesús Ventanas Barroso, esta publicación tiene doscientas treinta y seis páginas.
Resumen
Otros libros de Ventanas Barroso, Jesús son Jamón Ibérico Y Serrano. Fundamentos De La Elaboración Y De La Calidad y Jamón Ibérico, El: De La Dehesa Al Paladar.