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    Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería

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      • Libro de
      • Ediciones Paraninfo, S.A
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 776 páginas; 24x17 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8428328854 ISBN-13: 9788428328852
      • Encuadernación: Rústica
      • 34,87 36,70€ ($40,52)
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La higiene y seguridad alimentaria se han convertido en una obligación para el hostelero que, en ningún caso, debe dejar de mantener y cuidar. El libro, que recopila gran parte de la... Ampliar


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Otra información de interés

  • Portada: Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería de Ediciones Paraninfo, S.A
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 30/07/2004
Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería

El autor de Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería, con isbn 978-84-283-2885-2, es Carlos Felipe Tablado, esta publicación tiene setecientas setenta y seis páginas.

Grupo Paraninfo edita este libro. Fue fundada en 1959 en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de seiscientos libros. Psicología, Matemáticas, Peluquería Y Estética, Agricultura, Transporte Y Mantenimiento De Vehículos... son las especialidades de la editorial. M.ª José Aguilar Idáñez, Julián Rodríguez Fernández, Javier Carrizo, Eva Asensio Del Arco, Maria Sanchez-blanco Martin-artajo Enrique Ariza... son algunos de los escritores que han publicado en Grupo Paraninfo.