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Portada de MANUAL DEL ENVASADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
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MANUAL DEL ENVASADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Richard Coles; Derek McDowell; Mark Kirwan, Antonio Madrid Vicente; Ana Madrid Cenzano (tr.)

Richard Coles; Derek McDowell; Mark Kirwan

Detalles del libro

EditorialEdiciones Mundi-Prensa
Edición1ª ed., 1ª imp.(2004)
Páginas400
Dimensiones24x18 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788484761761
ISBN-108484761762
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/esRichard Coles; Derek McDowell; Mark Kirwan, Antonio Madrid Vicente; Ana Madrid Cenzano (tr.)
EditorialEdiciones Mundi-Prensa
Edición1ª ed., 1ª imp.(2004)
Páginas400
Dimensiones24x18 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788484761761
ISBN-108484761762
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"MANUAL DEL ENVASADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS"
de Richard Coles; Derek McDowell; Mark Kirwan

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Resumen

Indice: El envasado de alimentos y bebidas: estrateg ia, diseño y desarrollo. Deterioro de los alimentospor el ataque de los microorganismos. Métodos de conservación. Calidad y... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-8476-176-1, son Derek Mcdowell, Mark Kirwan y Richard Coles, los traductores de este libro, con isbn 978-84-8476-176-1, son Ana Madrid Cenzano y Antonio Madrid Vicente, esta publicación tiene cuatrocientas páginas.

El libro Manual Del Envasado De Alimentos Y Bebidas forma parte del catálogo de Ediciones Mundi-prensa. A finales de los años cuarenta dicha editorial comienza su andadura de la mano de Pedro Hernandez Sánchez en Madrid. Ediciones Mundi-prensa tiene en su haber más de 400 publicaciones en catalogo. La editorial pertenece a Grupo Paraninfo junto a . Ediciones Mundi-prensa está especializada en España y America Latina. El fondo editorial de la editorial se distribuye en colecciones como Universidad, Agroguias y Divulgación General. Las obras que conforman el catálogo de Ediciones Mundi-prensa vienen de la mano de autores tan conocidos como J.m.gil Sierra, Jose Luis Fuentes Yague y Jesus Ventanas Barroso

Otro libro de Coles, Richard es Manual De Envasado De Alimentos Y Bebidas.

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