Nuestras librerías

  • MÁLAGA UNIVERSIDAD

    Av. Doctor Manuel Domínguez, 6
    951 02 05 02

  • MÁLAGA CENTRO

    Centro Arte Contemporáneo, C/ Alemania
    952 22 77 35

  • GRANADA

    C/ Puentezuelas, 28
    958 26 71 68

  • STA. CRUZ DE TENERIFE

    Av. Tres de Mayo, 71
    922 23 61 83

  • LA OROTAVA

    Multicentro Comercial El Trompo, Local P5A
    922 98 71 60

  • PALMA DE MALLORCA

    C/ Marqués de Fontsanta, 6
    971 46 53 61

  • SAN FERNANDO (Cádiz)

    C.C Bahía Sur, C/ Caño Herrera
    956 89 48 30

  • BARCELONA
    (punto de recogida)

    Gran Vía de les Corts Catalanes, 594, (Librería Hispano Americana)
    933 18 00 79

  • Recomendar este libro

    La cocina libanesa de ayer y de hoy

      Gastos de envío gratis al comprar este libro
      Recoge en tienda y ahórrate los gastos de envío
      • Ver comentarios sobre La cocina libanesa de ayer y de hoy
      • Libro de
      • María Teresa Gallego Urrutia (tr.)
      • Alianza Editorial
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 176 páginas; 27x21 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8420684589 ISBN-13: 9788420684581
      • Encuadernación: Cartoné
      • Colección: Libros singulares, 565
      • 25,04 26,35€ ($29,10)
        Entrega de 1 a 7 días por agencia urgente
        Cómpralo AHORA con gastos de envío GRATIS
Desde la Antigüedad, la cocina liobanesa fue enriqueciéndose con multitud de platos de sabores sutiles y generosos. Mezés, fatush y mutabals, kibés y verduras rellenas, platos de fiesta y dulces: la gastronomía libanesa, cocina del sol y del corazón, hecha de exquisistez y elegancia, es la expresión de todo un arte de vivir. Este patrimonio culinario, revisado, es el que nos brindan Andrée Maalouf y Karim Haïdar mediante un centenar de recetas: sopa de lentejas coral con tomate, ensalada de pulpo con cilantro, cordero con arroz y cinco especias, queso halum a la sartén con dulce de membrillo, kibé de calabaza, peras al arak y helado de rosa. Cuando la destreza de una entusiasta se topa con la creatividad y el talento de un chef joven, el resultado es una cocina actual, cordialísima e inventiva, heredera de la gran tradición libanesa.

Danos tu opinión de este libro

o conéctate con
Opiniones usuarios
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
Valoración media
5
Danos tu valoración

Opiniones de los usuarios:

    • Extraordinario libro, muy completo, ameno, entretenido y claro de conceptos, uno de los mejores libros de cocina libanesa que he visto.

Otros clientes que compraron el libro La cocina libanesa de ayer y de hoy también compraron:

  •  

    El Poder De Las Caricias

    • Gómez Papí, Adolfo
    • 192 páginas
    • El llanto no es la solución. Adolfo Gómez Papí defiende la crianza natural, la lactancia materna, así como enseñarles a dormir sin lágrimas.
    16,95€ 16,10€($18,72)
  •  

    Encuentros Con Jung

    • 464 páginas
    • Colección de entrevistas y encuentros en donde se recogen varias clases de testimonios acerca de la personalidad de C. G. Jung, un «tipo» introvertido intuitivo intelectual, expresivo, amable, con sentido del humor, abierto, diligente y
    39,00€ 37,05€($43,06)
  •  

    El Mundo En Un Bocado : Tapas, Mezze Y Otros Deliciosos Aperitivos De Todos Los Continentes

    • Gayler, Paul
    • 192 páginas
    • Una interesante recopilación de sabrosas recetas (calamares con chorizo y salsa verde, pastelillos de patata peruanos, salmón con especias a la bengalí, buñuelos de Stilton..) que se comen de un bocado. Un viaje por los sabores
    6,95€ 6,60€($7,67)
  •  

    Tapas : Las Mejores Tapas De Los Chefs Españoles

    • 192 páginas
    • Una selección de los chefs españoles más creativos, que presentan algunas de sus mejores creaciones. Desde versiones de tapas tradicionales como la tortilla de patatas y los calamares pica-pica hasta creaciones contemporáneas c
    Desde 14,90€($17,32)
    Ver ediciones

Otros libros de la colección Libros singulares:

 

Tesoro Espiritual

  • Gibran Jalil Gibran
  • 240 páginas
  • 20,95€ 19,90€ ($23,13)
20,95€ 19,90€ ($23,13)
 

El Dolor Del Alma De Jaime Smith Semprún

  • Jaime Smith Semprún
  • Desde 14,16€ ($16,45)
  • Ver ediciones
Desde 14,16€ ($16,45)
Ver ediciones
 

El Libro De Las Bodas

  • Esmeralda Blanco Lago
  • 248 páginas
  • 21,15€ 20,10€ ($23,36)
21,15€ 20,10€ ($23,36)
 

El Desajuste Del Mundo

  • Amin Maalouf
  • 320 páginas
  • 20,95€ 19,90€ ($23,13)
20,95€ 19,90€ ($23,13)

Otros libros de Gastronomía y cocina:

 

La Cocina A Buen Precio

  • María del Carmen Zarzalejos Nieto
  • 320 páginas
  • 14,50€ 13,77€ ($16,01)
14,50€ 13,77€ ($16,01)
 

El Puchero Mágico: La Historia De La...

  • 24,00€ 22,80€ ($26,50)
24,00€ 22,80€ ($26,50)
 

Curso De Cocina: Sushi

  • Hisayuki Takeuchi
  • 72 páginas
  • 4,95€ 4,70€ ($5,47)
4,95€ 4,70€ ($5,47)
 

Más Fruta Y Verdura

  • Paola Loaldi
  • 168 páginas
  • 10,95€ 10,40€ ($12,09)
10,95€ 10,40€ ($12,09)
 

Hot Cocina

  • Elda TOMASINI
  • 96 páginas
  • 5,99€ 5,69€ ($6,61)
5,99€ 5,69€ ($6,61)
 

Cocina Rápida

  • MARIA ALDAVE
  • 128 páginas
  • 11,95€ 11,35€ ($13,19)
11,95€ 11,35€ ($13,19)
 

Nueva Cocina Práctica

  • Bustos Pueche, Alicia; Garrido, Adela
  • 468 páginas
  • 12,00€ 11,40€ ($13,25)
12,00€ 11,40€ ($13,25)

Otra información de interés

  • Portada: La cocina libanesa de ayer y de hoy de Alianza Editorial
  • Editorial: Alianza Editorial | 07/2009
La cocina libanesa de ayer y de hoy

Los autores de este libro, con isbn 978-84-206-8458-1, son Karim Haïdar y André Maalouf, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-206-8458-1, es María Teresa Gallego Urrutia, esta publicación tiene ciento setenta y seis páginas.

Alianza Editorial edita este título. En 1966 la editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Madrid. El catálogo de Alianza Editorial asciende a más de 4000 títulos. Dicha editorial está especializada en Ciencias Sociales Y Economía, Historia Y Geografía, Filosofía Y Pensamiento, Alianza Literaria, El Libro De Bolsillo entre otras. El fondo editorial de Alianza Editorial se distribuye en colecciones como 13/20, Alianza Literaria, Alianza Forma, El Libro Universitario, Alianza Música... En la editorial han publicado obras Antonio Machado, Sigmund Freud, Gonzalo Torrente Ballester, Peter Handke, Miguel De Cervantes... convoca premios, algunos tan prestigiosos como Premio Iberia, Premio De Novela Fernando Quiñones y Premio Unicaja De Novela.