Nuestras librerías

  • MÁLAGA UNIVERSIDAD

    Av. Doctor Manuel Domínguez, 6
    951 02 05 02

  • MÁLAGA CENTRO

    Centro Arte Contemporáneo, C/ Alemania
    952 22 77 35

  • STA. CRUZ DE TENERIFE

    Av. Tres de Mayo, 71
    922 23 61 83

  • LA OROTAVA

    Multicentro Comercial El Trompo, Local P5A
    922 98 71 60

  • PALMA DE MALLORCA

    C/ Marqués de Fontsanta, 6
    971 46 53 61

  • SAN FERNANDO (Cádiz)

    C.C Bahía Sur, C/ Caño Herrera
    956 89 48 30

  • BARCELONA
    (punto de recogida)

    Gran Vía de les Corts Catalanes, 594, (Librería Hispano Americana)
    933 18 00 79

  • Portada de La cocina... es amor, arte, técnica
    Recomendar este libro

    La cocina... es amor, arte, técnica

      Gastos de envío gratis por compras superiores a 49€
      Recoge en tienda y ahórrate los gastos de envío
      • Sé el primero en comentar La cocina... es amor, arte, técnica
      • Libro de
      • Elisa Francés Martínez (tr.)
      • Editorial Acribia, S.A.
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 282 páginas; 24x17 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8420011150 ISBN-13: 9788420011158
      • Encuadernación: Rústica
      • 24,70 26,00€ ($28,71)
        Entrega de 1 a 7 días por agencia urgente
Contenido: Introducciones - Primera parte: En la cocina, lo bonito es bueno: 1. El arte culinario existe - 2. Cocina artesana, cocina artística - 3. El tema de la tradición, la... Ampliar

Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-1115-8, son Pierre Gagnaire y Hervé This, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-200-1115-8, es Elisa Francés Martínez, esta publicación tiene doscientas ochenta y dos páginas.

Esta obra la edita Editorial Acribia, S.a.. Su andadura comenzó en los cincuenta y tiene su sede en Zaragoza. Dicha editorial tiene más de mil ciento setenta libros publicados. Editorial Acribia, S.a. tiene títulos sobre todo de Producción Animal, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Biología Fundamental Y Biotecnología, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Ciencias Veterinarias entre otras.

Otros libros de This, Hervé son Los Secretos De Los Pucheros, Los Niños En La Cocina, Cacerolas Y Tubos De Ensayo, De La Ciencia A Los Fogones, Tratado Elemental De Cocina y La Cocina Y Sus Misterios.


Promoción: Gastos de Envío GRATIS
Compra el libro La cocina... es amor, arte, técnica junto con cualquiera de los libros en oferta de la selección que te proponemos y ahórrate los gastos de envío
Envío urgente gratis
Libros en promoción gastos de envío gratis

Danos tu opinión de este libro

o conéctate con
Opiniones usuarios
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Valoración media
-
Danos tu valoración

Otros clientes que compraron el libro La cocina... es amor, arte, técnica también compraron:

  •  

    Ciencia Y Tecnología Culinaria

    • Bello Gutiérrez, José
    • 288 páginas
    • INDICE: INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA CULINARIA: Concepto y objetivos de la ciencia y tecnología culinaria. La restauración actual: fuentes de alimentos. El espacio culinario.OPERACIONES Y PROCESOS EN TECNOLOGÍA CULINARIA
    23,00€ 21,85€($25,40)
  •  

    El Libro De Oro De La Nutrición Y Las Técnicas De Cocina

    • Academia de la Cocina Española
    • 217 páginas
    • En este libro se incluyen una serie de materias fundamentales que a veces se olvidan en los recetarios tradicionales. Temas tan interesantes como los recientes conocimientos sobre la nutrición de los alimentos.
    39,80€ 37,81€($43,94)
  •  

    Tratado Elemental De Cocina

    • This, Hervé
    • 254 páginas
    • Contenido: Prólogo - Primera parte: Las bases de una revolución - «Nouvelle cuisine» y cocina moderna - Ni expansión ni concentración - El bonito color marrón - El buen obrero - Técnica, tecnolog&iacut
    20,00€ 19,00€($22,08)
  •  

    El Libro De Oro De Los Pescados Y Los Mariscos

    • Academia de la Cocina Española
    • 302 páginas
    • Está dedicado íntegramente a los pescados y mariscos. El capítulo de los pescados está dividido en dos secciones: peces de mar y de río. Características principales, las formas básicas para cocinarlos y con
    39,80€ 37,81€($43,94)

Otros libros de Gastronomía y cocina:

 

100 Modos Para Preparar Un Plato En Pocos...

  • Rose Mademoiselle
  • 220 páginas
  • 8,00€ 7,60€ ($8,83)
8,00€ 7,60€ ($8,83)
 

100 Fórmulas Para Aprovechar Los Sobrantes...

  • 8,00€ 7,60€ ($8,83)
8,00€ 7,60€ ($8,83)
 

100 Maneras Para Preparar Las Legumbres. Fórmulas...

  • Rose Mademoiselle
  • 173 páginas
  • 8,00€ 7,60€ ($8,83)
8,00€ 7,60€ ($8,83)
 

100 Fórmulas Para Preparar Salsas....

  • Rose Mademoiselle
  • 157 páginas
  • 8,00€ 7,60€ ($8,83)
8,00€ 7,60€ ($8,83)
 

Libro Del Arte De Cozina

  • Domingo Hernández de Maceras
  • 142 páginas
  • 8,00€ 7,60€ ($8,83)
8,00€ 7,60€ ($8,83)
 

Aditivos Alimentarios, Los

  • Corinne Gouget
  • 128 páginas
  • 9,00€ 8,55€ ($9,93)
9,00€ 8,55€ ($9,93)
 

Martín Berasategui Te Ayuda A Cocinar...

  • Martín Berasategui Olazabal
  • 320 páginas
  • 24,50€ 23,28€ ($27,05)
24,50€ 23,28€ ($27,05)
 

La Cocinita Del Nuevo Gourmet

  • Marie Laure Tombini
  • 204 páginas
  • 25,00€ 23,75€ ($27,60)
25,00€ 23,75€ ($27,60)