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El autor de La cocina doméstica de Pedro Subijana, con isbn 978-84-8091-992-0, es Pedro Subijana, las ilustraciones de este libro son de José Luis Galiana Iriondo, esta publicación tiene quinientas sesenta y cuatro páginas.
Este texto está editado por Ttarttalo, S.l.. en Gipuzkoa. Dicha editorial tiene en su haber más de 800 títulos en catalogo. Ttarttalo, S.l. está especializada en Novela Y Narrativa Vasca, Gastronomía y Infantil Y Juvenil. El catálogo de esta editorial cuenta con las siguientes colecciones: Zaldi Hegalduna. Urratsez, Tipi-ttapa, Sukaldaritza, Temas Vascos, Ttarttalo Berezia... Las publicaciones que conforman el catálogo de Ttarttalo, S.l. vienen de la mano de autores tan conocidos como Peter Brown, Simon Kroug, José Antonio Azpiazu Elorza, Angelita Alfaro Vidorreta y Batzuen Artean
Otros libros de Subijana, Pedro son Menu Del Dia y Menú Del Día.