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Portada de LA CIENCIA DE LA CARNE: LA QUÍMICA DEL FILETE Y EL ASADO
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LA CIENCIA DE LA CARNE: LA QUÍMICA DEL FILETE Y EL ASADO

DARIO BRESSANINI

Detalles del libro

EditorialN
Edición ed. ()
Páginas242
IdiomaEspañol
ISBN8417127739
ISBN-139788417127732

Detalles del libro

Autor/es
EditorialN
Edición1ª ed. (07/10/2020)
Páginas242
IdiomaEspañol
ISBN8417127739
ISBN-139788417127732
22,00 €
20,90
24-48 h
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Resumen

Observar un filete mientras se cuece puede suscitar muchas preguntas. Por ejemplo: Àdeber’amos darle la vuelta una sola vez? Si o hacemos a la plancha, Àes mejor no salarlo porque... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: LA CIENCIA DE LA CARNE: LA QUÍMICA DEL FILETE Y EL ASADO de N
  • Editorial: N | 07/10/2020
  • Sinopsis:

    El autor de LA CIENCIA DE LA CARNE: LA QUÍMICA DEL FILETE Y EL ASADO, con isbn 978-84-17-12773-2, es Dario Bressanini, esta publicación tiene doscientas cuarenta y dos páginas.

LA CIENCIA DE LA CARNE: LA QUÍMICA DEL FILETE Y EL ASADO