Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
M. Carmen Lomas Esteban
M. Carmen Lomas Esteban
Detalles del libro
Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2002) |
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Páginas | 240 | Dimensiones | 27x21 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788420009803 |
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ISBN-10 | 8420009806 |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Detalles del libro
Autor/es | M. Carmen Lomas Esteban |
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Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2002) |
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Páginas | 240 | Dimensiones | 27x21 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788420009803 |
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ISBN-10 | 8420009806 |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos, con isbn 978-84-200-0980-3, es M. Carmen Lomas Esteban, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.
Introducción Al Cálculo De Los Procesos Tecnológicos De Los Alimentos está editado por Editorial Acribia, S.a.. En los años cincuenta la editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Aragón. Editorial Acribia, S.a. tiene más de mil títulos en catálogo. La editorial tiene títulos sobre todo de Miscelánea, Medio Ambiente, Producción Animal, Producción Vegetal, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas...