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    Higiene e inspección de carnes-I

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      • Libro de
      • Ediciones Díaz de Santos, S.A.
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 670 páginas; 26x20 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8479787643 ISBN-13: 9788479787646
      • Encuadernación: Cartoné
      • 93,10 98,00€ ($108,20)
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En esta segunda edición se ha hecho un esfuerzo considerable para incluir la nueva normativa sobre carne fresca de la Unión Europea, que ha entrado en vigora comienzos de 2006. Los... Ampliar

El autor de Higiene e inspección de carnes-I, con isbn 978-84-7978-764-6, es Benito Moreno García, esta publicación tiene seiscientas setenta páginas.

Este texto está editado por Editorial Díaz De Santos, S.a.. Su andadura comenzó en 1986 y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene en su haber más de mil quinientos cuarenta títulos en catalogo. Esta editorial está especializada en Científico-técnica y Medicina-veterinaria. Guías Prácticas De Marketing, Serie Negra, Dictámenes, Management, Colección Hombre, Tecnologia Y Sociedad. Serie Alta Tecnología entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Editorial Díaz De Santos, S.a.. Emilio Figueroa Sánchez, Mario Aguer, Francisco Javier Rodríguez Vidal, Federico Beigbeder Atienza y Xavier Elias Castells son algunos de los autores que han publicado en dicha editorial.

Otros libros de Moreno García, Benito son Microbiología De Los Alimentos. Fundamentos Ecológicos Para Garantizar Y Comprobar La Integridad (inocuidad Y Calidad) Microbiológica De Los Alimentos, Broilers (producción Y Cuidados), El Parasitismo En Patología Aviar, Microorganismos De Los Alimentos. Volumen 1. Su Significado Y Métodos De Enumeración y Higiene E Inspección De Carnes-ii.

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