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Portada de Higiene e inspección de carnes-I
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Higiene e inspección de carnes-I

Benito Moreno García

Benito Moreno García

Detalles del libro

EditorialEdiciones Díaz de Santos, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2006)
Páginas670
Dimensiones26x20 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788479787646
ISBN-108479787643
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esBenito Moreno García
EditorialEdiciones Díaz de Santos, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2006)
Páginas670
Dimensiones26x20 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788479787646
ISBN-108479787643
EncuadernaciónTapa dura
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Resumen

En esta segunda edición se ha hecho un esfuerzo considerable para incluir la nueva normativa sobre carne fresca de la Unión Europea, que ha entrado en vigora comienzos de 2006. Los... Leer más

El autor de Higiene e inspección de carnes-I, con isbn 978-84-7978-764-6, es Benito Moreno García, esta publicación tiene seiscientas setenta páginas.

Este texto está editado por Editorial Díaz De Santos, S.a.. Su andadura comenzó en 1986 y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene en su haber más de mil quinientos cuarenta títulos en catalogo. Esta editorial está especializada en Científico-técnica y Medicina-veterinaria. Guías Prácticas De Marketing, Serie Negra, Dictámenes, Management, Colección Hombre, Tecnologia Y Sociedad. Serie Alta Tecnología entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Editorial Díaz De Santos, S.a.. Emilio Figueroa Sánchez, Mario Aguer, Francisco Javier Rodríguez Vidal, Federico Beigbeder Atienza y Xavier Elias Castells son algunos de los autores que han publicado en dicha editorial.

Otros libros de Moreno García, Benito son Microorganismos De Los Alimentos. Volumen 1. Su Significado Y Métodos De Enumeración, El Parasitismo En Patología Aviar, Microbiología De Los Alimentos. Fundamentos Ecológicos Para Garantizar Y Comprobar La Integridad (inocuidad Y Calidad) Microbiológica De Los Alimentos, Higiene E Inspección De Carnes-ii y Broilers (producción Y Cuidados).

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