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    Guía completa de las técnicas culinarias

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      • Libro de
      • Rosa Cano Camarasa (tr.), Ana María Pérez Martínez (rev.)
      • Art Blume, S.L.
      • 2ª ed., 1ª imp.()
      • 352 páginas; 29x23 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8498011108 ISBN-13: 9788498011104
      • Encuadernación: Cartoné
      • 34,16 35,95€ ($39,70)
        Título sin existencias
De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y... Ampliar

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Otra información de interés

  • Portada: Guía completa de las técnicas culinarias de Art Blume, S.L.
  • Editorial: Art Blume, S.L. | 21/10/2008
Guía completa de las técnicas culinarias

Los autores de este libro, con isbn 978-84-9801-110-4, son éric Treuillé y Jeni Wright, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-9801-110-4, es Rosa Cano Camarasa, el traductor de su idioma original de este libro es Ana María Pérez Martínez, esta publicación tiene trescientas cincuenta y dos páginas.

Guía completa de las técnicas culinarias está editado por BLUME (Naturart). Su andadura comenzó a mediados de los años sesenta impulsada por Sigfrid Blume y tiene su sede en Cataluña. Tiene en su haber más de mil diez publicaciones en catalogo. La editorial está especializada en Naturaleza, Fotografía, Deporte, Ecología, Historia entre otras. BLUME (Naturart) tiene las siguientes colecciones de libros: Bestioles Curioses, Ciutats Al Llarg Del Temps, Bichitos Curiosos, Ciudades En El Tiempo, Estancias Creativas Albarracín entre otros. En esta editorial han publicado libros Michael Freeman, Christopher Dell, Valerie Thomas, Martha Swift y Rob Antoun.