Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo
Alain Ducasse, Esperanza Martínez Pérez; Emma Gallegos Mora (tr.)
Alain Ducasse
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Akal |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2009) | Páginas | 1080 | Dimensiones | 31x24 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788446023272 |
| ISBN-10 | 844602327X |
| Encuadernación | Cartoné |
| Colección | Akal biblioteca gastronómica, 2 |
Detalles del libro
| Autor/es | Alain Ducasse, Esperanza Martínez Pérez; Emma Gallegos Mora (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Akal |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2009) | Páginas | 1080 | Dimensiones | 31x24 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788446023272 |
| ISBN-10 | 844602327X |
| Encuadernación | Cartoné |
| Colección | Akal biblioteca gastronómica, 2 |
Otros libros de la colección Akal biblioteca gastronómica:
Otros libros de Libros de cocina y gastronomía:
Otra información de interés
- Portada: Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo de Ediciones Akal
- Editorial: Ediciones Akal | 2009
- Sinopsis:
El autor de Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo, con isbn 978-84-460-2327-2, es Alain Ducasse, los traductores de este libro, son Emma Gallegos Mora y Esperanza Martínez Pérez, esta publicación tiene mil ochenta páginas.
Akal edita esta publicación. Su andadura comenzó en 1973 y actualmente se encuentra en MADRID. Tiene en su haber más de 4710 publicaciones en catalogo. Dicha editorial está especializada en Catálogo Y Recursos, Texto Escolar, Ocio (cocina, Fotografía, Cine), Akal Educación, Buscador De Librerías entre otras. Akal tiene las siguientes colecciones de textos: Cuadernos De Alternativa, Cuadernos De Iniciación Sindical, Derecho, Serie Mayor, Serie Clásicos De La Literatura Eslava entre otros. Slavoj Žižek, Giorgio Scerbanenco, Zahi Hawass, Eduardo Galeano, Zygmunt Bauman... son algunos de los autores que han publicado en dicha editorial.
Resumen
Otros libros de Ducasse, Alain son Alain Ducasse, Cocina Estacional: Sencilla, Sana Y Buena / 150 Recetas Elaboradas Por Christophe Saintage Y Paule Neyrat, Comer Es Un Acto Político, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse. Bistrós, Brasseries Y Restaurantes Tradicionales, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse, Cocina Mediterranea y Ducasse - Die Besten Rezepte. Ver su bibliografía.