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    Gastronomía versus nutrición: recetas, ciencia y salud

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      • Libro de
      • Ediciones Díaz de Santos, S.A.
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 292 páginas
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8499699707 ISBN-13: 9788499699707
      • 21,85 23,00€ ($25,40)
        Entrega de 24 a 48 horas por agencia urgente
        Cómpralo AHORA con gastos de envío GRATIS
Con la publicación de este libro, original e innovador, se pone en manos de enseñantes, cocineros profesionales y público en general, una herramienta valiosa para poder cocinar con conocimiento fundamentado y disfrutar gastronómicamente de una alimentación equilibrada; modificar la dieta habitual o establecer una nueva forma de alimentarse que evite los problemas de salud que achacan a nuestra sociedad. El libro reivindica la cocina tradicional para volver a una dieta saludable que nos permita vivir más y sentirnos mejor. En fin, un libo pionero en el... Ampliar

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Otra información de interés

  • Portada: Gastronomía versus nutrición: recetas, ciencia y salud de Ediciones Díaz de Santos, S.A.
  • Editorial: Ediciones Díaz de Santos, S.A. | 2015
  • Sinopsis:

    El autor de Gastronomía versus nutrición: recetas, ciencia y salud, con isbn 978-84-9969-970-7, es Pérez Conesa, Joaquín ; Goñi Cambrodón, Isabel, esta publicación tiene doscientas noventa y dos páginas.

    Este título está editado por Editorial Díaz De Santos, S.a.. En los ochenta esta editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de mil quinientas publicaciones en catálogo. Editorial Díaz De Santos, S.a. está especializada en Medicina-veterinaria y Científico-técnica. El fondo editorial de la editorial se distribuye en colecciones como Universitaria, Cuadernos De Citopatología, Manuales De Dirección Médica Y Gestión Clínica, Gestión Informatizada, Guías Prácticas De Marketing entre otros. Mario Aguer, Xavier Elias Castells, Federico Beigbeder Atienza, Francisco Javier Rodríguez Vidal y Emilio Figueroa Sánchez son algunos de los escritores que han publicado en Editorial Díaz De Santos, S.a..

Gastronomía versus nutrición: recetas, ciencia y salud