Nuestras librerías

  • MÁLAGA UNIVERSIDAD

    Av. Doctor Manuel Domínguez, 6
    951 02 05 02

  • GRANADA

    C/ Puentezuelas, 28
    958 26 71 68

  • STA. CRUZ DE TENERIFE

    Av. Tres de Mayo, 71
    922 23 61 83

  • LA OROTAVA

    Multicentro Comercial El Trompo, Local P5A
    922 98 71 60

  • PALMA DE MALLORCA

    C/ Marqués de Fontsanta, 6
    971 46 53 61

  • SAN FERNANDO (Cádiz)

    C.C Bahía Sur, C/ Caño Herrera
    956 89 48 30

  • BARCELONA
    (punto de recogida)

    Gran Vía de les Corts Catalanes, 594, (Librería Hispano Americana)
    933 18 00 79

  • Portada de Fundamentos de la elaboración del queso
    Recomendar este libro

    Fundamentos de la elaboración del queso

      Gastos de envío gratis por compras superiores a 49€
      Recoge en tienda y ahórrate los gastos de envío
      • Sé el primero en comentar Fundamentos de la elaboración del queso
      • Libro de
      • Editorial Acribia, S.A.
      • 2ª ed.()
      • 127 páginas; 21x13 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8420000019 ISBN-13: 9788420000015
      • Encuadernación: Rústica
      • 10,45 11,00€ ($12,15)
        Entrega de 1 a 7 días por agencia urgente
Componentes y características de la leche. Aptitud de la leche para la fabricación de queso. Coagulación de la leche. Formación y manipulación de la cuajada. Moldeo... Ampliar

El autor de Fundamentos de la elaboración del queso, con isbn 978-84-200-0001-5, es Sawen Dilanjan Ch., esta publicación tiene ciento veintisiete páginas.

Esta publicación está editada por Editorial Acribia, S.a.. Fue fundada en 1957 y actualmente se encuentra en Aragón. El catálogo de dicha editorial asciende a más de 1100 obras. Editorial Acribia, S.a. tiene títulos sobre todo de Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Biología Marina E Industrias Del Mar, Miscelánea entre otras.


Promoción: Gastos de Envío GRATIS
Compra el libro Fundamentos de la elaboración del queso junto con cualquiera de los libros en oferta de la selección que te proponemos y ahórrate los gastos de envío
Envío urgente gratis
Libros en promoción gastos de envío gratis

Danos tu opinión de este libro

o conéctate con
Opiniones usuarios
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Valoración media
-
Danos tu valoración

Otros clientes que compraron el libro Fundamentos de la elaboración del queso también compraron:

  •  

    El Queso

    • Eck, A. (coordinador)
    • 510 páginas
    • El coordinador de este trabajo, un experto mundialmente famoso, ha reunido un gran equipo de científicos y expertos de la industria quesera con el fin de ofrecer los principales aspectos de este amplio y complejo tema. De una manera práctica
    76,00€ 72,20€($83,91)
  •  

    Conversación Entre Julio Anguita Y Juan Carlos Monedero. A La Izquierda De Lo Posible

    • Monedero, Juan Carlos; Anguita, Julio
    • 120 páginas
    • Uno de los grandes referentes de la izquierda española, Julio Anguita, y el intelectual y militante, Juan Carlos Monedero, charlan en este libro sobre los problemas históricos de España y de las contradicciones de la izuquierda. Ambos
    10,00€ 9,50€($11,05)
  •  

    El Cardenal Cisneros. Vida Y Empresas. I

    • García Oro, José
    • 544 páginas
    • El Cardenal Cisneros es una de las grandes figuras de la historia de España. Como prelado, reformador de la vida religiosa, estadista y organizador de las nuevas Iglesias de Granada y de las Indias tiene un protagonismo de primera fila, reconocido
    25,00€ 23,75€($27,60)
  •  

    Diccionario De Medio Ambiente Y Materias Afines

    • Román Ortega, Francisco
    • 413 páginas
    • EL DICCIONARIO DE MEDIO AMBIENTE Y MATERIAS AFINES nace con la idea de ofrecer una guía práctica, ordenada y sistemática a quienes se interesan por las cuestiones relacionadas con el Medio Ambiente en cualquiera de sus aspectos, bien
    26,56€ 25,23€($29,33)

Otros libros de Nutrición y dietética:

 

Fabricación De Queso

  • R. K. Robinson
  • 506 páginas
  • 46,00€ 43,70€ ($50,79)
46,00€ 43,70€ ($50,79)
 

Fabricación De Pan

  • 442 páginas
  • 40,00€ 38,00€ ($44,16)
40,00€ 38,00€ ($44,16)
 

Extrusión De Los Alimentos Tecnología...

  • Robin Guy
  • 218 páginas
  • 21,00€ 19,95€ ($23,18)
21,00€ 19,95€ ($23,18)
 

Evaluación De La Carne En La Cadena...

  • 39,00€ 37,05€ ($43,06)
39,00€ 37,05€ ($43,06)
 

Ciencia Y Tecnología De Las Especias...

  • Kenji Hirasa
  • 250 páginas
  • 25,00€ 23,75€ ($27,60)
25,00€ 23,75€ ($27,60)
 

Vinos Del Mundo

  • Concha Baeza
  • 128 páginas
  • 11,95€ 11,35€ ($13,19)
11,95€ 11,35€ ($13,19)
 

Siete Dietas, Las

  • VARIOS
  • 111 páginas
  • 13,25€ 12,59€ ($14,63)
13,25€ 12,59€ ($14,63)