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    Fundamentos científicos de la heladería (Ebook)

      • Sé el primero en comentar Fundamentos científicos de la heladería (Ebook)
      • Publicaciones de la Universidad de Alicante
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      • Este libro está en Español
      • ISBN: 9788497176453
      • Formato: Libro Electrónico
      • 5,70 6,00€ ($6,63)
La presente publicación es fruto de la experiencia acumulada por el equipo de profesores que viene participando, desde hace ya diez ediciones, en el Curso de Experto en Elaboración... Ampliar

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Otra información de interés

  • Portada: Fundamentos científicos de la heladería (Ebook) de Publicaciones de la Universidad de Alicante
  • Editorial: Publicaciones de la Universidad de Alicante | 14/12/2018
Fundamentos científicos de la heladería (Ebook)

El isbn del libro Fundamentos científicos de la heladería (Ebook) es 978-84-9717-645-3