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Portada de Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
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Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

C. R. Wiley

C. R. Wiley

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1997)
Páginas372
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420008318
ISBN-108420008311
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esC. R. Wiley
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(1997)
Páginas372
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420008318
ISBN-108420008311
EncuadernaciónTapa blanda
37,00 €
35,15
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Resumen

Introducción a las frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas. Preparación inicial, manipulación y distribución de las frutas y hortalizas... Leer más

El autor de Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas, con isbn 978-84-200-0831-8, es C. R. Wiley, esta publicación tiene trescientas setenta y dos páginas.

Esta publicación la edita Editorial Acribia, S.a.. A finales de los años cincuenta dicha editorial comenzó su andadura en Aragón. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1170 libros. Medio Ambiente, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Miscelánea, Biología Fundamental Y Biotecnología, Biología Marina E Industrias Del Mar entre otras son las especialidades de Editorial Acribia, S.a..

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