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Portada de Fabricación de embutidos. Guía básica
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Fabricación de embutidos. Guía básica

Effiong Essien, Manuel Alcalá Aguilera (tr.)

Effiong Essien

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2005)
Páginas124
Dimensiones34x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420010540
ISBN-108420010545
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esEffiong Essien, Manuel Alcalá Aguilera (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2005)
Páginas124
Dimensiones34x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420010540
ISBN-108420010545
EncuadernaciónTapa blanda
13,00 €
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Resumen

CONTENIDO: Prólogo por Celia Bennet, Directora de la British Meat Manufactures’s Association - Acerca del autor - Acerca del libro - Figuras - Tablas - Introducción -... Leer más

El autor de Fabricación de embutidos. Guía básica, con isbn 978-84-200-1054-0, es Effiong Essien, el traductor de su idioma original de este libro es Manuel Alcalá Aguilera, esta publicación tiene ciento veinticuatro páginas.

El texto Fabricación De Embutidos. Guía Básica forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. En los años cincuenta dicha editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Aragón. Tiene más de 1170 publicaciones publicadas. Editorial Acribia, S.a. está especializada en Producción Vegetal, Biología Marina E Industrias Del Mar, Medio Ambiente, Biología Fundamental Y Biotecnología, Ciencias Veterinarias...


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