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    Fabricación de embutidos. Guía básica

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      • Libro de
      • Manuel Alcalá Aguilera (tr.)
      • Editorial Acribia, S.A.
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 124 páginas; 34x17 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8420010545 ISBN-13: 9788420010540
      • Encuadernación: Rústica
      • 12,35 13,00€ ($14,35)
        Entrega de 1 a 7 días por agencia urgente
CONTENIDO: Prólogo por Celia Bennet, Directora de la British Meat Manufactures’s Association - Acerca del autor - Acerca del libro - Figuras - Tablas - Introducción -... Ampliar

El autor de Fabricación de embutidos. Guía básica, con isbn 978-84-200-1054-0, es Effiong Essien, el traductor de su idioma original de este libro es Manuel Alcalá Aguilera, esta publicación tiene ciento veinticuatro páginas.

El texto Fabricación De Embutidos. Guía Básica forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. En los años cincuenta dicha editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Aragón. Tiene más de 1170 publicaciones publicadas. Editorial Acribia, S.a. está especializada en Producción Vegetal, Biología Marina E Industrias Del Mar, Medio Ambiente, Biología Fundamental Y Biotecnología, Ciencias Veterinarias...


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